手作りのすすめー梅シロップ
今年も梅仕事頑張りました～！ 梅干し作りに加えて梅シロップも作りました～！ 過去には梅酒を毎年のようにつけていた時期もあったんですが、 梅酒はあまり飲...
料理
手作りのすすめー梅干し作り後編 梅を干す編
梅を塩漬けして１か月が経ち、 次は３日間天日で梅を干す作業をします。 梅を漬けたのが２０２０年６月１３日、 今回の梅を干す作業をしたのは１か月半経った...
手作りのすすめー柚子胡椒
うちにゆずの木があって、毎年たくさんの実をつけます。 我が家に娘たちが誕生した時に、義母が記念樹として植えてくれたものなのです。 毎年増減はあるものの...
手作りのすすめー福神漬け
福神漬けを作りました～～！ 名前の由来は、7種類の野菜を使う事からきているみたいなので 七福神と掛け合わせているのかもしれませんね。 野菜を細かく刻ん...
手作りのすすめー味噌
今日の東京都の新型コロナウイルスの感染者が ８２２人と過去最多を更新しましたね。 前日の１６日の６７８人から１４４人増、 ２日連続で過去最多を更新して...
手作りのすすめー梅干し作り前編 梅を漬ける編
梅干しを自分で漬けてみたい衝動にかられ、 初挑戦することにしました！ 市販の梅干しは、保存効果を高めるために食品添加物が使われていたり、 味付けに化学...