成増「Les Couleures レクルール」でディナーをいただきました。

今日は家族４人そろって久しぶりに外食することになり
成増にある「Les Couleures レクルール」へ。

夫婦二人の生活が思っていたよりも早く訪れ
家族の事・仕事の事・将来の事、
いろいろ考える時間が増えました。
今日のように久しぶりに家族そろって過ごせる時間は
貴重だし大切に過ごしたいですよね！

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ＨＰにもあるようにレクルールは
フランス語で「色」という意味だそうです。

提供されるワインや料理の色って重要ですよね。

ワインは白、
特にスパークリングが好きなんですけど
グリーンがかったような色・黄金色・
キラキラとした透明感・
そしてシュワシュワ感、香り…

うーん食欲をそそります(^^)

料理も旬の材料を使い、
素材の良さを活かせるような
調理法や盛り付けをされたお料理を見ると

それだけでワクワクしてくるし、
味が良ければなお最高ですよね～！！

レクルールへは何度かお邪魔していて
提供されるまで何が出てくるか
お任せなのでわからないんですけど、

提供された料理が外れたことがなく
とてもおいしくってコスパも良く
家族みんな大好きなお店なのです。

 

今日は6,300円のコース

自家製プチパン

パンの中にカマンベールチーズが入っていて
アツアツのカマンベールの美味しさを発見です！

 

フォアグラのポワレ・コンソメ

濃厚なコンソメの下部分には

舌触り滑らかな茶碗蒸しになっていました。

トッピングはフォアグラ

外はカリっと中はしっとりとろける味わいでした。

 

白子のムニエル

底部の焼いた白子が

舌触りなめらかでとろける美味しさでした。

上には大きな椎茸が一枚

ケッパー・人参・玉ねぎなどがトマトソースでひとまとめになった

ソースが絡まっておいしかったです。

 

黒ソイのポワレ

バター風味の濃厚なソースが

淡泊な白身魚となすにばっちり合ってました。

アメリケーヌソースかな…

エビ辺りの魚介を凝縮したような味でした。

パンにソースを付けて最後まで残さず食べたい気分～(^^)

もう少し塩分控えめでも良かったかな。

 

馬肉ハラミのロースト

馬刺しでしか食べたことなかったんですけど

ローストも柔らかく仕上がっていて美味しかったです。

会津若松産の馬肉でソースはバルサミコ酢で

さっぱりした味なのでお肉に合いますね。

付け合わせの野菜もシンプルに塩こしょうでいただき

甘味が引き立つ美味しさでした。

 

デザート・紅茶

デザートはいくつかの種類から選べますが

私はモンブラン、

渋皮なのか苦みをほんのりと効かせた一品で

中のアイスクリームもほろ苦で大人向きのデザートでした。

パパさんはショートケーキ

盛り付けが可愛い感じです。

手前のチョコレートアイスがいいアクセントですよね！

最後にいただいたスティック状のスポンジケーキ

しょうがが効いていて、紅茶にすごく合うんですよ～！

 

 

 

おせち料理も何回かお願いしたこともあります。
３段のお重で、そのうちの１段は
オールスウィーツなんですよ～！

従来のおせちとは違い、
各種お肉料理が多いです。

個別包装してあるので
自宅で切り分ける必要があります。

フランス料理のおせち、斬新です！
切り方が上手だともっとよかったんですが
選んで大正解でしたよ～！

ちなみに以前お取り寄せしたおせちです。

 

 

コロナの関係で受注弁当、
テイクアウトでも提供をしているようです。

店内の食事、テイクアウト、おせちいずれも
ご夫婦で営んでいる小さなお店なので
事前に予約をおすすめします(^^)

 

 

 

住所	東京都板橋区成増1-12-8小出マンション1F
アクセス	東京メトロ有楽町線/地下鉄成増駅 徒歩3分 (212m)
電話番号	03-4285-6387
営業時間	11:30-15:00 (L.O 13:00) 18:00-22:00 (L.O 20:00)
定休日	不定休