鎌倉の「バーチーズスペアリブ」のランチ後の「CHOCOLATE BANK」へ！「カカオバターのマリトッツォ（maritozzo）」ってどんなデザート？
先月鎌倉に月一お参りに行った後のランチで
「バーチーズスペアリブ」に行ったんですが、
その時、友人のひとりがステーキランチを選んだので、
「スペアリブを食べたいからまた行きたい！」との希望があり
今月もまたまたお邪魔してきました～！
私ともうひとりの友人はスペアリブ以外のメニューにしようと
ハンバーグにチーズをプラスしたランチプレートをチョイス。
スープ付きです。
今日は２回目なので前回ほどの驚きはなかったけど、
相変わらずのサラダのボリュームがウレシイ(*^-^*)
ドレッシングも前回よりは多めにかかっていたのでちょうど良かったです。
ハンバーグは100％ビーフで、牛肉のうまみを十分に味わえました。
玉ねぎのみじん切りが入ったしょうゆベースの
ちょっぴり柑橘類かバルサミコ酢が入ったようなさっぱりとした味のソースが別添え。
酸味が何か絞り切れないところはお許しを～(^^;)
食後に寄ったところは「CHOCOLATE BANK」
メゾンカカオ(MAISON CACAO)が運営するアロマ生チョコレート専門店で、
「バーチーズスペアリブ」と同じ御成通りにあります。
旧東日本銀行鎌倉支店をリノベーションした建物で、
銀行跡に出来たお店なので「CHOCOLATE BANK」という名前をつけたのでしょうか。
以前の店舗を尊重し、新しいお店を創っていかれるところが素敵だなと感じました。
銀行の時から外観は見ていましたが、銀行の店舗の時に入ったことがなく
「CHOCOLATE BANK」になってからもずっと気になっていて、
この日外に出ていた看板のドリンクに惹かれ見てました。
チョコドリンクにアイスクリームか生クリームがトッピングされていて、
オレンジフレーバーも感じるような飲み物だったんです。
「すごく気になるね～」なんて話していたところへ
お店の方が、「３人さん、お席ご用意しますよ～」
なんて声をかけてくれたので思わず入ってしまいました(^_^;)
入り口ではゴリラのオブジェがお出迎え
店内にさっそく入り、中央の円形のテーブル席を案内してもらい
荷物を置いたりして場所をキープします。
テーブル中央の丸いチョコテートを繋げたようなキラキラの飾りがきれいです。
席を確保してから注文するのですが、ショーケースを見ると
クロワッサンをデコレートしたデザートが目立ちます。
湘南ゴールドという柑橘類を使ったデザートも気になります。
そんな中ひとつのデザートに目が釘付けになります。
少し前にＴＶでこちらの「CHOCOLATE BANK」を取材していた番組を見ていて
この真ん丸のデザートを見たことがありました。
イタリアのデザート、「カカオバターのマリトッツォ（maritozzo）」というものです。
イタリアだからデザートではなくドルチェですね。
マリトッツォは「チョコバナナ」「ホワイトコーヒー」「あまおう」の３種類
「チョコバナナ」は既に売り切れ、「あまおう」にしました。
生クリームは口どけがよくて、ふわっと口の中でなくなってしまいます。
生クリーム甘すぎず、あまおうの甘さと酸味が生クリームと相性よくバッチリ！
おいしかったです～
パン生地は思ったよりパサつき感があったので
しっとりしていたらもっといいなと思いました。
（本場はどんな感じかわからないので、あくまでも希望です。）
結構ボリューミーでしたがペロリと食べちゃいました。
ハンバーガーを入れて食べるスタイルにと専用の紙の袋も用意してくれましたが
なんとなくそのまま直に持って食べたほうが食べやすそうで使わなかったけど
実際はどうなんでしょう(^^)
コーヒーは酸味のあるタイプ。
食後にデザートのお供にいい感じです。
店頭で見ていたポスターのドリンクは
別腹もお腹いっぱいになったので次回の楽しみにします。
飲み物で気になったのは「カカオティー」
カカオからチョコレートを作る時に残る皮を用いたお茶のようです。
皮といっても栄養価が高く、カラダにも優しいお茶のようです。
次回はこちらをいただきたいです。
銀行だった時の金庫室の扉もそのまま活かしていました。
個室として利用可能のようです。
夜になるとBarとしても使われるようです。
カカオビネガー、生チョコレート、スキンケアのカカオバターやカカオオイルなど
カカオを原料とした各種商品が置いてありました。
その中で興味を引いたのがカカオニブです。
チョコレートの原料であるカカオをローストしたものを
細かく砕いて皮を取り除いたもので、栄養価にすぐれ
抗酸化作用も高くスーパーフードとして注目を集めています。
チョコレートコーティングされたものとそのままのものと２種類あったのですが、
３０ｇ入りのものをそれぞれ購入しました。
量り売りもしていました。
一時ＴＶの情報番組でココアを紹介した後
どこのお店でも品切れ状態が続いたことがありましたよね。
（ココアもカカオも同じです）
無駄に買い占めたりせず、みんながそれぞれ必要な分だけ
購入できるようにしていきたいですね！
（2021.4.15に訪問）
